Lago per irrigazione del vigneto: bacino aziendale e fabbisogno idrico
Per irrigare un vigneto nei momenti critici non basta scegliere un buon impianto a goccia: serve avere l'acqua disponibile quando la vite ne ha bisogno. Un lago o bacino aziendale permette di accumulare acqua nei periodi favorevoli e utilizzarla durante la stagione irrigua. Il dimensionamento dipende dalla superficie del vigneto, dal tipo di uva, dal fabbisogno idrico e dalla fonte disponibile per il riempimento.
Il vigneto ha bisogno dell'acqua nel momento giusto
Un impianto irriguo efficiente serve a poco se nei giorni più delicati l'acqua non è disponibile. Per questo molte aziende vitivinicole stanno affiancando all'irrigazione una propria riserva idrica aziendale.
Piogge irregolari
L'acqua può arrivare abbondante nei mesi in cui serve meno e mancare proprio durante allegagione, ingrossamento degli acini e periodi di caldo intenso.
Turni irrigui e fonti limitate
Dipendere esclusivamente dalla rete, da un pozzo o da una fonte stagionale può rendere difficile intervenire esattamente quando il vigneto entra in stress idrico.
Qualità e resa
La disponibilità idrica va gestita in funzione dell'obiettivo produttivo: uva da vino e uva da tavola richiedono strategie e quantità differenti.
Acqua e futuro dei vigneti
Non lo diciamo solo noi: invasi e riserve d'acqua sono sempre più al centro del settore vitivinicolo
Dalle organizzazioni agricole ai Consorzi del vino, cresce l'attenzione verso bacini e sistemi di accumulo per affrontare stagioni sempre più irregolari.
Bacini realizzati per aziende vitivinicole
Non parliamo soltanto di teoria: abbiamo realizzato bacini di dimensioni diverse in importanti territori vitivinicoli italiani.
Bacino aziendale per vigneti nella zona del Brunello
Realizzazione di un grande invaso destinato alla riserva idrica di un'azienda vitivinicola nella zona di Montalcino, progettato per rendere disponibile l'acqua durante i periodi estivi più critici.
Suvereto · 3.650 m²
Sistema di due bacini collegati per vigneti e oliveti nella Val di Cornia.
Vedi il lavoro →
Montalcino · 1.400 m²
Piccolo invaso per irrigazione di soccorso in territorio vitivinicolo.
Vedi il lavoro →Quanto deve essere grande un lago per irrigare un vigneto?
Non esiste una misura standard. Il volume necessario dipende dalla superficie irrigata, dal tipo di uva, dalla zona climatica, dalla strategia irrigua e soprattutto dalla quantità d'acqua che può essere raccolta o immessa nel bacino durante l'anno.
Irrigazione di soccorso
circa 1.800 m³/haCome riferimento orientativo, tre interventi stagionali da circa 600 m³/ha corrispondono a circa 1.800 m³ per ettaro.
Su un vigneto di 10 ettari si arriva quindi a circa 18.000 m³ stagionali, ma questo dato non significa automaticamente che il bacino debba contenere l'intero volume in una sola volta.
Fabbisogno più continuativo
2.000–4.000 m³/haL'uva da tavola richiede normalmente una disponibilità idrica più continua, soprattutto durante la fase di ingrossamento degli acini.
Su 10 ettari il fabbisogno stagionale orientativo può quindi arrivare a 20.000–40.000 m³.
Bisogna considerare quanta acqua può entrare nel bacino, precipitazioni e ruscellamento, eventuali fonti disponibili, evaporazione, perdite, turni irrigui e modalità di utilizzo. Per una prima valutazione sono sufficienti zona, superficie del vigneto, tipo di uva e dimensioni indicative dell'area disponibile.
Il vantaggio del bacino: accumulare prima, irrigare quando serve
Il lago aziendale crea una riserva tra il momento in cui l'acqua è disponibile e quello in cui il vigneto ne ha realmente bisogno.
Può raccogliere acqua nei periodi più favorevoli e renderla disponibile in primavera ed estate, alimentando l'impianto a goccia o gli interventi di irrigazione di soccorso.
- maggiore autonomia nelle fasi più delicate della vite;
- minore dipendenza dalla pioggia del momento;
- possibilità di accumulare acqua quando è disponibile;
- integrazione con irrigazione a goccia e fertirrigazione;
- programmazione più precisa degli interventi irrigui;
- riserva utilizzabile anche nei periodi di maggiore siccità.
Nei vigneti in pendenza può essere utile approfondire anche laghetti e invasi collinari .
Come si realizza un bacino per l'irrigazione del vigneto
Un invaso efficace non è soltanto uno scavo: forma, sponde, capacità, riempimento e impermeabilizzazione devono funzionare insieme.
Esigenza idrica
Si parte da superficie, coltura, strategia irrigua e disponibilità della fonte d'acqua.
Dimensionamento
Si definiscono volume utile, geometria, profondità, sponde e area disponibile.
Scavo e preparazione
Il terreno viene modellato e preparato per ottenere un supporto stabile e regolare.
Impermeabilizzazione
Il bacino viene rivestito con una geomembrana adatta all'accumulo dell'acqua irrigua.
Le procedure dipendono da dimensioni, localizzazione e caratteristiche dell'opera. Consulta la guida sui permessi per realizzare un laghetto agricolo .
Un bacino deve prima di tutto trattenere l'acqua
Realizzare una riserva idrica e poi perdere una parte importante del volume per infiltrazione significa ridurre proprio il vantaggio per cui il bacino è stato costruito.
Per questo la preparazione del fondo e la scelta del sistema di impermeabilizzazione sono elementi centrali dell'intervento.
- fondo e sponde preparati correttamente;
- geomembrana adatta all'uso agricolo;
- riduzione delle giunzioni in cantiere;
- ancoraggio perimetrale corretto;
- controllo della posa prima del riempimento.
Approfondisci: impermeabilizzazione bacini e geomembrane per invasi .
Quale sistema di irrigazione usare nel vigneto?
Il bacino risolve la disponibilità dell'acqua; il sistema irriguo stabilisce come distribuirla alle piante.
Irrigazione a goccia
L'acqua viene distribuita lungo il filare attraverso ali gocciolanti. Permette apporti regolari e mirati ed è facilmente integrabile con la fertirrigazione.
Subirrigazione
Le linee vengono interrate vicino all'apparato radicale. Riduce l'evaporazione superficiale ma richiede progettazione e manutenzione più attente.
Irrigazione di soccorso
Interventi mirati nei momenti di maggiore stress. È una soluzione frequente quando non serve irrigare continuamente ma è indispensabile avere una riserva pronta nei periodi critici.
Quando la vite ha più bisogno di acqua
Il fabbisogno non è uguale durante tutta la stagione. Alcune fasi sono molto più sensibili allo stress idrico.
Germogliamento
In condizioni normali l'umidità accumulata durante l'inverno può essere sufficiente, ma annate asciutte e terreni drenanti possono anticipare il bisogno d'acqua.
Fioritura e allegagione
Uno stress idrico importante può influire sull'allegagione e quindi sul numero di acini che arriveranno a maturazione.
Ingrossamento acini
È una fase particolarmente importante per l'uva da tavola e può incidere anche sulla resa del vigneto da vino.
Maturazione
Nell'uva da vino l'apporto idrico viene spesso gestito con maggiore cautela; nell'uva da tavola può restare importante fino alla raccolta.
Uva da vino e uva da tavola: esigenze diverse
La riserva idrica deve essere dimensionata in funzione dell'obiettivo produttivo, non soltanto del numero di ettari.
Vigneto da vino
L'irrigazione viene normalmente gestita con maggiore attenzione, evitando eccessi che possano alterare l'equilibrio vegeto-produttivo.
- irrigazione di soccorso o deficit controllato;
- attenzione alle fasi di allegagione e crescita;
- riduzione degli apporti in prossimità della maturazione;
- bacino dimensionato sulla reale strategia irrigua.
Uva da tavola
La disponibilità d'acqua è generalmente più continuativa perché calibro e uniformità degli acini hanno un peso commerciale diretto.
- fabbisogno stagionale normalmente superiore;
- attenzione particolare alla fase di ingrossamento;
- irrigazione spesso necessaria fino alla raccolta;
- maggiore necessità di una riserva dimensionata correttamente.
Altri bacini realizzati per vigneti
Dimensioni e geometrie cambiano da azienda ad azienda. Qui puoi vedere alcuni interventi realmente realizzati.
Domande frequenti sul lago per irrigazione vigneto
Quanto deve essere grande un bacino per irrigare un vigneto?
Quanta acqua serve per irrigare un ettaro di vigneto?
Il bacino deve contenere tutta l'acqua necessaria per la stagione?
Qual è il sistema di irrigazione più utilizzato nei vigneti?
Un bacino aziendale può alimentare l'irrigazione a goccia?
Un vigneto collinare può avere un proprio invaso?
Ci sono contributi per realizzare un bacino irriguo?
Come posso avere una prima valutazione?
Stai pensando a un lago per irrigare il tuo vigneto?
Inviaci le informazioni principali: località, superficie del vigneto, tipo di uva, dimensioni indicative dell'area disponibile e fonte d'acqua. Sono i dati necessari per capire quale bacino può avere senso per la tua azienda.